- Каталог книг по разделам
- Подборки книг для праздников и серии
- Услуги по формированию частных библиотек
Герасимов М.А. Технология виноделия (Издание 1952г.)
По запросу мы постараемся найти для Вас подобную книгу, либо предложить другие варианты из товаров в наличии.
Описание товара
Проф. Герасимов М.А. - Доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный деятель науки и техники РСФСР.
Издание состоит из двух частей — общей и специальной технологии виноделия.
В первой части — общей технологии и виноделия — дано описание и обоснование всех технологических операций, применяемых при изготовлении виноградного вина, начиная со сбора винограда и кончая выпуском готового продукта. К первой части отнесено также описание болезней, пороков и недостатков вина и методов лечения больных вин и исправление порочных.
Вторая часть учебника — специальная технология виноделия — содержит описание специальных технологических процессов выработки вин различных типов и коньяков. Ко второй части отнесена также технология переработки отходов виноделия.
Год издания: | 1952 |
---|---|
Автор: | Герасимов М.А. |
Формат: | 220×155×36мм |
Описание переплета: | Современный полукожаный |
Количество страниц: | 556 |
Издательство: | Пищепромиздат |
Место издания: | Москва |
Состояние: | Отличное |
Язык книги: | Русский |
По Москве: Бесплатная доставка в пределах МКАД и ближайшего Подмосковья.
По России: Курьером - 500 руб., До пункта самовывоза - 250р. (Бесплатно* при заказе от 15 000 рублей).
По согласованию с менеджером возможна доставка любой удобной Вам курьерской компанией.
* Исключение срочная доставка, доставка тяжелых многотомных изданий (собраний сочинений), отсутствие курьерских служб в Вашем населенном пункте - в данных случаях доставка рассчитывается индивидуально по согласованию с менеджером.
Срок доставки курьером по Москве от 2 часов после заказа.
Санкт-Петербург и другие города России от 1 дня (зависит от курьерской компании).