Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение (Подарочное издание)

Практическое руководство, технологическое описание процессов пивоваренного производства, а также квасоварения и медоварения. В пособии также описаны свойства солода, хмеля и дрожжей, способы их разведения, хранения, переработки.

Особенности переплета:

Французский переплет на шнурах;
Шагреневая кожа, сложная инкрустация на лицевой стороне обложки и на корешке;
Ручная гравировка обрезов с 3-х сторон;
Форзац оформлен мраморной бумагой ручного крашения;
Ручная окатка дублюры.