Виды библиотек
Антикварная библиотека
Детская библиотека
Домашняя библиотека
Корпоративная библиотека
Оформление книг
Виды переплета
Экслибрис
Консультация
Отправить заявку

Кулинария

Код товара: LM5415
Цена: 56 000 руб.
Заказ в 1 клик

Наш оператор свяжется с Вами и оформит заказ за пару минут.

Описание товара

Тысячестраничная «Кулинария», изданная в 1955 году, предназначалась для поваров, но в советское время была мечтой каждой хозяйки.Такой увесистый том передавали из поколения в поколение. В справочнике есть все: рецепты роскошных, практически недоступных обычному советскому человеку блюд; описание всех процессов, связанных с приготовлением пищи; основы рационального питания и диетические блюда; чертежи достижений пищевой промышленности (например, картофелечистки или протирочной машины); кухня народов союзных республики; примеры сервировки, а главное — цветные иллюстрации. Одно только оглавление может вызвать у современного человека одновременно ностальгию, трепет, удивление, восхищение и множество других эмоций. Читать его можно почти как поэму: соус с трюфелями, «домино» из трески, волованы с шампиньонами, миноги, запеченные в слоеном тесте, форшмак из мяса в калаче, кофейный сыр, бульон с кнелями и петушиными гребешками. А чего стоят фазан жареный с каштанами, трюфели в шампанском, мороженое «Сюрприз» и коктейль «Курортный»? Названия же национальных блюд союзных республик и вовсе произносятся как заклинания: куырдак, чихиртма, бозартма, морку апкяпасс, калалаатикко, тухумбарак или халвайтар. Кто-то, разглядывая «библию» советского повара, вспомнит редкие и такие желанные поездки на море, или семейные застолья, к которым готовились полгода, или редкие походы в рестораны, больше похожие на нынешние столовые, или коммунальную кухню, где все шипело, шинковалось, пассировалось и выпекалось… Эта книга — памятник целой эпохи, энциклопедия советской жизни и история гастрономических подвигов, мечтаний и реалий нашего народа. Теперь — в кожаном переплете ручной работы.

Переплёт: Кожаный переплет
Подборка: Женщине
Описание переплета: Переплет ручной работы из натуральной кожи (шагрень). Цветные иллюстрации
Количество страниц: 960
Формат: 210х265
Год издания: 1955
Издательство: М.: Госторгиздат
Язык книги: Русский
Доставка по Москве:
  • Курьером Бесплатно
  • Самовывоз от 100 руб.
  • Доставка курьером возможна в день заказа
Доставка по Санкт-Петербургу:
  • Самовывоз от 100 руб.
  • Курьером от 250 руб.
  • Срок доставки от 1 дня
  • Бесплатно от 15 т.р.

Доставка по России

  • Самовывоз от 120 руб.
  • Курьером от 250 руб.
  • Срок доставки от 1 дня

Возможны следующие виды оплаты купленных у нас книг:

  • оплата наличными при получении
  • оплата банковским переводом
  • оптата банковскими картами (ссылка на оплату высылается после подтверждения заказа)

Обратный звонок

Заявка на формирование библиотеки