Создание частной библиотеки
Консультация
Главная
»
Каталог книг
»
Подарочные книги
»
Книги по алкоголю
»
Вино
»
Лорсон Ян. Руководство к Винокурению в 2х томах (Подарочная книга в кожаном переплёте)
Лорсон Ян. Руководство к Винокурению в 2х томах (Подарочная книга в кожаном переплёте)
Кожаный переплёт
Репринтное издание
Описание товара
Данное издание представляет собой аутентичное репринтное воспроизведение одного из наиболее полных практических пособий середины XIX века по искусству винокурения. Труд Я. Лонсона, впервые опубликованный в 1859 году, содержит детальное описание технологических процессов производства спиртов, водок и ликеров, характерных для дореволюционной России. В книге подробно рассматриваются вопросы выбора сырья, устройства аппаратов, химических основ брожения и очистки продукции. Издание представляет значительный интерес для историков науки и техники, специалистов пищевой промышленности, а также коллекционеров антикварной литературы.
Репринт с издания 1859 года, отпечатанный на бумаге ПЕРГРАФИКА, плотностью 80 г/м.
| Автор: | Лорсон Ян |
|---|---|
| Формат: | 240×180мм |
| Описание переплёта: | Переплёт ручной работы из натуральной кожи. Форзац выполнен из дизайнерской бумаги. 4 бинта на корешке, ручной обработки |
| Исполнение: | Обрез блока торшонирован в ручную и покрыт золотой фольгой. Тиснение на обложках книги исполнено золотой фольгой и блинтом. Каптал. Ляссе. В дополнительном томе изображения оборудования и устройств, отпечатаны на формате А3 |
| Количество страниц: | 598 |
| Язык книги: | Русский |
